不應用中國10ppb的標準來淡化食安危機

 

衛福部搬出中國標準是１０ｐｐｂ來說事，我覺得滿低能的．

中國標準根本就不是什麼國際標準，是為了照顧其龐大且品質低劣的在地食品產業鏈，所設定的最低標準，而不是考量當地人民的健康．

所以經常發生「通過國家標準的黑心食品」，讓黑心食品合法化，大舉在市面上流通，造成各種崩壞的食安問題．

例如地溝油的案例，「国标检测地沟油竟合格 专家呼吁修订食用油标准」，地溝油，就是將食用過的油，從廢棄食物或殘渣中提煉出來的油，經過加工處理，居然也能通過國家食安的標準：

「由衛生部和標準委員會共同發布的《食用植物油衛生標準》２００５年１０月１日起實施。根據現有的此食用油國家檢測標準，全部應檢的理化指標一共有9項。而居民日常購買量最大的花生油、大豆油等，只需檢測其中6到7項內容，分別為酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、總砷、鉛、黃麴毒素、苯並(a)芘等。」

「『公安部分幾批送來的外地查獲的油樣，既有從黑作坊現場查獲的，帶有明顯酸臭味道;也有已進行完濾清和裝箱，正準備流入市場的地溝油．』記者昨天從北京市食品安全監控中心得到證實，公安部在查處這一大案時，承擔地溝油檢測定性任務的北京市食品安全監控中心發現，部分帶有明顯酸臭味道的地溝油，按照現有食用油國標檢測，結果竟然也能夠『合格』。」

沒錯，按照中國的標準，他們也有驗苯駢芘，但在寬鬆的標準下，地溝油也過關．

然後再聊聊傳說中的三聚氰胺毒奶粉事件，為什麼好端端的牛奶要加三聚氰胺？讓牛奶變毒奶？是為了通過中國國家食品檢驗標準．

中國檢驗奶粉所含蛋白質使用的是「凱氏定氮法」，所以只要在食品、飼料中添加一些含氮量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象，咱們的毒王「三聚氰胺」因此誕生，在事情爆發之初，甚至還有三鹿集團送政府檢驗，結果顯示各項標準符合國家的品質標準的奇談．

但是嬰兒的腎藏裡，卻開始不斷一顆一顆的出現腎結石．

這件事情有沒有影響到台灣？有的，還導致衛生署長林芳郁辭職，三聚氰胺開始蔓延的時候，台灣政府突然宣佈參考香港立法標準，放寬對三聚氰胺標準的認定，新任衛生署署長葉金川才緊急宣布奶製品不得檢出任何三聚氰胺．

我們可以知道一件事，把標準拉低，拿極權國家的標準當背書，或者比較，就是一個國家食品安全崩壞的開始，也是使一個民主國家邁向黑心食品氾濫的第一步．

為了淡化食安事件的危害，開始「調校人們認知中食安尺度」．

苯駢芘真正的危害在哪？除了是一級致癌物，「它對女性的健康風險更高」．

這是一個性別不平等的一級致癌物．

根據「A novel framework for polycyclic aromatic hydrocarbon dose–effect assessment: A case study of benzo[a]pyrene」這份研究指出，

「Furthermore, the significant sex differences observed, with females exhibiting higher carcinogenic susceptibility, highlight the imperative for policymakers to transition from one-size-fits-all risk assessments toward sex-stratified regulatory limits to adequately protect vulnerable demographic groups.」

在控制變因的狀況下，女性服食跟皮膚接觸苯駢毗的致癌風險都比男性顯著更高，吸入肺部則沒有顯著性別差異．

論文作者特別強調，政策制定者必須考量到性別差異．

衛福部這段話，「所有的食安政策上是基於科學證據，搭配實際調查進度，依據風險評估進行動態調整。他說，以我國標準而言標準為2ppb、而中國是10ppb。另外，日本、美國都沒有訂標準，因此考量到國際一致性標準問題．」

有考量到性別差異嗎？我認為沒有，日本、美國沒有訂標準，但他們有用其他的方式進行源頭管理和監測，至於日本，他們和台灣飲食習慣不同，若以鹿兒島縣環境保健中心２０１７年之報告的市售加工食品調查數據顯示，一般植物油的苯駢芘幾乎驗不到．

如果你有一批疑似問題油銷往日本，卻不回收，我認為對日本人還挺不尊重的，對日本來說或許是個發現新大陸的問題．

國際一致性標準是什麼？就是歐盟的標準，韓國、英國、挪威，歐盟２７國都採取2ppb，美國、日本採取總量管制，中國10ppb是最寬鬆的標準，完全就是產業導向．

而台灣毒油事件發生的過程是怎樣？那就是中聯自行檢驗三次都合格，南僑複驗不合格，這和中國那種「通過國家標準的黑心食品」的情況類似，因為都通過標準了，非法當成合法，所以才賣得這麼肆無忌憚，影響的店家、人民甚至包括學校裡的學童，才如此氾濫．

所以提到標準這件事，請戒慎恐懼，無論是食安或是政治，都不應該是比爛．

台灣毒油的問題，根本和中國的標準無關，無關的東西讓它變有關，就只是在淡化風險和危害，衛福部提這個，我認為是在愚民而已，就好像拿一個超級爛的東西，再告訴民眾我們沒有那麼爛，在政治上，就是拿中共的極權，來對照台灣還很民主，一般正常的思維下，是警醒我們不要變成那樣，但不正常的情況，就變成一種過於樂觀的洗腦，用中共的極權來合理化台灣民主逐漸向下沉淪的危機．

就好像在說：「你看，對岸在吃屎呢，我們有噴吃就不錯了」

但為什麼不能好好吃飯呢？為什麼不吃更正常而健康的食品呢？

我想起時代力量主席形容前時代力量主席的一段話：

「一個真正的知識份子，不該利用知識，去掠奪知識比他不足的人，不該利用知識，去餵養仇恨，不該利用知識，去騙取知識比他不足的人的支持．」

作為一個知識份子，明明知道的知識比民眾還多，先備知識比民眾還充足，如果利用資訊落差，去唬弄人民，我認為，與惡的距離相當接近，ＢＲＯＴＨＥＲ．

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名劍求瑕亦多愁：很久沒看到神父再寫台灣歷史與語言的文章。雖然幫小黨發聲，是神父的大義之舉。但有些支持者，是一直相信神父的台灣價值，跟台獨立場。個人私心偏愛台灣歷史與語言的討論及分享。
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Midori：謝謝神父，聲音需要介質傳遞，難免碰撞，希望你受傷的心，能夠在台灣終將獨立的信念中復元。願你我的力量與世界同在！
Morton：「我們要先做一個好的人，才能做一個台灣人」 繼續向前行！