Ｆｏｒ薛瑞元

 

Ｆｏｒ薛瑞元，這樣你還敢說不會飄洋過海阿？

２０２０年中國廣州的一份研究顯示，在曾發生米酵菌酸中毒事件的南方省份採集了１２９份樣品，其中大米４７份、碎米１８份和食用澱粉６４份．

在４份進口碎米和１份國產碎米中分離鑑定出６株唐菖蒲伯克氏菌，經過產毒培養與毒性測試，其中４株菌株產出毒素「米酵菌酸」，小白鼠經口灌胃毒素後，２４小時內全部死亡，確認為椰毒假單胞菌酵米麵亞種（也就是寶林案的兇手菌），均源自４份進口碎米，這４份進口碎米中有２份檢出米酵菌酸．

簡單來說，中國政府跑到他們糧食加工製品生產企業和廣州本地超市還有市場，去採集大米、碎米、澱粉來抽驗，結果驗出了椰毒亞型的細菌，甚至還驗出米酵菌酸，然後他們說那都是進口碎米有，國產碎米的那一株是不產毒的普通唐菖蒲菌，而進口碎米部分４份有２份是「有菌又有酸」．

文章後面還提醒，「目前相關標準和規範並沒有將該菌納入碎米安全指標進行監測，企業在採購使用碎米時對此風險也處於未認知狀態，這有可能導致源頭污染風險傳遞至下游各個環節」，還建議監管部門「打好相關防控組合拳」防止該菌引起的食物中毒，他們認為風險很高．

我就問了，為什麼中國可以說米酵菌酸都是進口米，是飄洋過海而來，我們台灣卻說不可能？請問仙島是有什麼天然防菌的保護罩嗎？ｂｒｏｔｈｅｒ．